Yoshida Bakery

게이오 이노카시라선 후지미가오카역에서 남쪽으로 잠시 걸어가면 나오는 아파트 1층의 ‘Yoshida Bakery’는 씹는 맛이 살아 있는 하드 계열 빵과 구움과자를 선보이는 테이크아웃 전문 베이커리다. 대표 메뉴인 바게트는 겉껍질의 바삭한 식감과 속 부분의 촉촉하고 쫄깃한 식감이 기분 좋은 대비를 이루며, 은은한 짠맛이 식사빵으로 잘 어울린다. 단단하고 자그마한 빵에 유지방의 고소한 크림을 샌드한 밀크 프랑스 역시 씹을수록 밀가루 본연의 풍미와 소박한 단맛이 겹쳐진다.

식사빵과 함께 눈을 즐겁게 해주는 메뉴는 제철 과일과 재료를 아낌없이 올린 타르트류다. 쌉싸름하게 태운 캐러멜에 부드럽게 졸인 즙 가득한 사과를 얹은 타르트나, 기분 좋은 산미와 진한 질감이 돋보이는 치즈 타르트 등 전문 양과자점 못지않은 정갈한 디저트를 만날 수 있다.

연어와 아보카도를 넣은 샌드위치나 베샤멜 소스를 곁들인 치즈 도그처럼 든든한 조리빵 외에도, 크러스트의 고소함과 빵 속의 부드러움이 살아 있는 식빵도 일상의 식탁을 채워준다. 내부는 서너 명이 들어서면 가득 차는 아담한 공간으로, 진열된 빵을 직원에게 말해 포장받는 대면 판매 방식이다. 결제는 현금으로만 가능하므로 방문할 때는 미리 잔돈이나 지폐를 챙겨두는 편이 좋다.